中國素來以飲食烹飪聞名于世。大自滿漢全席，中到北京烤鴨，小至麻婆豆腐之類的名吃，均為海內(nèi)外食者所贊不絕口、百食不厭。中國餐館也林林總總遍布全球。但是，迄今為止，我們卻沒有一個名牌餐館或名牌食品能像“麥當(dāng)勞”、“肯德基”一樣馳名世界、全球經(jīng)營。

    在源遠(yuǎn)流長、舉世公認(rèn)的中國飲食文化領(lǐng)域，創(chuàng)建世界級的名牌尚如此艱難，更遑論要在工業(yè)品領(lǐng)域創(chuàng)建中國自己的世界級名牌了。

    個中原因，除了原有的經(jīng)濟(jì)體制和經(jīng)營機(jī)制等根本性痼疾有待解決（并正在解決）外，最重要的，就是缺乏與創(chuàng)世界級名牌相適應(yīng)的高水平的企業(yè)形象管理。

    說起企業(yè)形象，人們很容易將它同廣告、促銷、新聞發(fā)布等業(yè)務(wù)宣傳工作等同起來，以為它同管理工作不搭界。實(shí)際上，從現(xiàn)代企業(yè)管理來看，企業(yè)形象管理是一項現(xiàn)代化、高水平的管理工作。

    所謂企業(yè)形象并不是簡單的企業(yè)外在表現(xiàn)，而是企業(yè)在產(chǎn)品質(zhì)量、工業(yè)設(shè)備、科技進(jìn)步、管理水平、經(jīng)濟(jì)實(shí)力、員工素質(zhì)、服務(wù)水準(zhǔn)等基本素質(zhì)上的綜合表現(xiàn)。企業(yè)形象管理就是通過科學(xué)的、系統(tǒng)的、持續(xù)不斷的溝通、協(xié)調(diào)，全面提高企業(yè)的內(nèi)在素質(zhì)，充實(shí)企業(yè)形象的內(nèi)涵；然后，再通過科學(xué)性與藝術(shù)性相結(jié)合的信息傳播，把企業(yè)的良好形象擴(kuò)散出去，從而獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

    在當(dāng)今市場經(jīng)濟(jì)時代，市場競爭不僅首先表現(xiàn)為商品質(zhì)量和價格的競爭，而且更重要的表現(xiàn)為生產(chǎn)商品背后的企業(yè)整體形象的競爭。消費(fèi)者在眾多的同類商品中選擇哪一種，在很大程度已不取決于質(zhì)量和價格（因?yàn)橘|(zhì)量與價格已不成問題），而取決于在他們頭腦中哪一個企業(yè)的知名度高、信譽(yù)度好、服務(wù)周到等。所有這些都涉及到企業(yè)形象問題。

    良好的企業(yè)形象是現(xiàn)代企業(yè)在激烈的市場競爭中所向披靡的法寶。當(dāng)今凡世界級的名牌無不實(shí)行高水平的企業(yè)形象管理。拿“麥當(dāng)勞”來說，人們無論是走到世界何地，只要看到同樣的標(biāo)記：深紅色的襯底托出金黃色的Ｍ形拱門，就知道“麥當(dāng)勞”在歡迎你。對于消費(fèi)者來說，“麥當(dāng)勞”意味著裝飾一致、干凈優(yōu)雅的飲食環(huán)境；著裝一致、笑臉相迎的服務(wù)人員；標(biāo)識一致、獨(dú)具特色的飲料杯、薯條袋、包裝紙；規(guī)格一致、質(zhì)量一致、口味一致的“巨無霸”、“漢堡包”等。這就是通過精心設(shè)計和嚴(yán)格管理，“麥當(dāng)勞”在世界消費(fèi)者心目中形成的獨(dú)特的企業(yè)形象。如果我們的一批名牌企業(yè)，在轉(zhuǎn)換經(jīng)營機(jī)制的同時，也能把高水平的企業(yè)形象管理當(dāng)作重大戰(zhàn)略來抓，我相信，國人自己的世界級名牌就一定能盡快出現(xiàn)。